uoyoshi.fish@gmail.com 🐟10月のおすすめ魚
秋の味覚が美味しくなる10月。
魚よしでは、その時期に良い魚を選び、店頭でご案内しています。
① 長崎産 とらふぐ【いよいよスタート！】
10月に入り、長崎産とらふぐが始まりました。
キュッと引き締まった身の上品な歯ごたえと、噛むほどに広がる旨みが魅力です。
これからの季節のごちそうに、ぜひお楽しみください。
② 北海道産 生さんま
大将がこだわって選ぶ、北海道産の生さんま。
サンマは夏の間、オホーツク海や道東沖でたっぷりと栄養を蓄え、丸々と太って脂を蓄えます。
その後、秋の産卵に向けて南下していくため、魚よしでは脂がしっかり乗った北海道産にこだわっています。
北海道からエア便で届く新鮮な生さんまを、お刺身や塩焼きでどうぞ。
③ さば
秋から旬を迎える、脂のりの良いさば。
身の旨みとジューシーな脂が楽しめる、これからの季節におすすめの魚です。
お刺身や塩焼きなど、その日の状態に合わせておすすめします。
④ 甘鯛
上品な甘みと、きめ細かな身質が魅力の高級魚。
魚よしでは、塩焼きやお刺身など、素材の良さを活かした食べ方でおすすめしています。
⑤ カマス
秋に旬を迎えるカマスは、脂のりの良い白身魚。
香ばしい炙り刺身はもちろん、ふっくらとした身を楽しめる塩焼きや一夜干しもおすすめです。
⑥ ハガツオ
もっちりとした食感と、濃厚な旨みが魅力のハガツオ。
この時期ならではの脂のりを楽しむなら、たたきがおすすめです。
香ばしい風味と、ハガツオの旨みをぜひお楽しみください。
⑦ カレイ
淡白でありながら、ふっくらとした身と上品な旨みが魅力のカレイ。
定番の煮付けはもちろん、にんにくをきかせたオイル焼きもおすすめです。
魚よしのミールキット「カレイの煮付」も人気の商品。
ご家庭でも手軽にカレイの美味しさをお楽しみいただけます。
🐟 魚よしの対面コーナー
対面コーナーには、その日のおすすめの魚を丸のまま並べています。
「塩焼きにしたい」
「煮付けにしたい」
「三枚おろしにしてほしい」
「お刺身にしたい」
など、お料理に合わせて、二つ切り・三枚おろし・お刺身などに調理いたします。
どの魚を選べばいいか分からない時も大丈夫です。
その日のおすすめや、お料理に合う魚をスタッフがご案内しますので、どうぞお気軽にお声がけください。
🍽️ 秋の食卓に、魚料理を
魚よしでは、魚料理をもっと手軽に楽しんでいただけるよう、湯せんで仕上げるミールキットをご用意しています。
冷凍のまま湯せんするだけで、魚よしおすすめの魚料理を手軽にお楽しみいただけます。
人気のカレイの煮付をはじめ、鯖の味噌煮や鯛の煮付、アヒージョなど、いろいろな魚料理をご用意しています。
忙しい日の食卓や、あと一品ほしい時にもおすすめです。
🐟 今日のおすすめは、店頭でお尋ねください
魚は、その日の入荷状況や状態によって、おすすめが変わります。
「今日はどんな魚がおすすめ？」
「塩焼きにするなら何がいい？」
「お刺身にしたいけど、どれを選べばいい？」
そんな時も、お気軽にスタッフへお尋ねください。
※魚の入荷状況や産地は日によって異なります。
📱 最新情報はInstagramで
その日の入荷やおすすめのお魚、季節の商品など、魚よしの最新情報をInstagramで発信しています。
「今日はどんな魚が入っているかな？」
そんな時は、ぜひInstagramをチェックしてみてください🐟
