uoyoshi.fish@gmail.com 🐟11月のおすすめ魚
秋が深まり、冬の味覚も楽しみになる11月。
脂ののった魚や、旬を迎える魚介類など、この時期ならではのおいしさが広がります。
魚よしでは、毎朝市場まで足を運び、その日の魚を目利きして仕入れています。
今の季節におすすめしたい魚介類を、ぜひお楽しみください。
① 長崎産 とらふぐ
冬のごちそう、とらふぐの季節です。
キュッと引き締まった身の上品な歯ごたえと、噛むほどに広がる旨みが魅力。
これからの季節、ふぐ鍋などで楽しみたい魚介類です。
魚よしでは、冬の味覚を代表する長崎産とらふぐをご用意しています。
② 真牡蠣
旬を迎える、冬の味覚。
これからの季節、ますますおいしくなる真牡蠣。
ぷりっとした食感と、口いっぱいに広がる濃厚な旨みが魅力です。
魚よしでは、生食用の殻付き牡蠣やパック入りの牡蠣をご用意しています。
季節とともに産地も移り変わり、これからは天然物の牡蠣も登場します。
生食はもちろん、鍋料理などでもお楽しみください。
③ 真鱈の白子
これからの季節に味わいたい、濃厚な冬の味覚。
真鱈の白子は、とろりとなめらかな口当たりと、クリーミーで濃厚な味わいが魅力です。
ポン酢でさっぱりと味わうのはもちろん、天ぷらなどもおすすめ。
寒い季節ならではのおいしさを、ぜひお楽しみください。
④ さば
これから冬に向けて、脂のりが楽しみな魚。
秋から冬へと季節が進むにつれ、脂ののったさばが楽しみになります。
旨みたっぷりの身は、焼いても煮てもおいしい魚です。
定番のごまさばや刺身、季節のさばをさまざまな料理でお楽しみください。
⑤ あじ
秋のあじは、脂のりが魅力！
秋は、脂ののったあじを楽しみたい季節。
しっかりと脂がのった身は旨みがあり、お刺身にもおすすめです。
新鮮なあじならではのおいしさを、ぜひ味わってみてください。
⑥サワラ
香ばしく炙って楽しむ、サワラのお刺身。
上品な味わいと、しっとりとした身質が魅力のサワラ。
魚よしでは、皮目を香ばしく炙ったお刺身がおすすめです。
炙ることで引き立つ香ばしさと、サワラの旨みをぜひお楽しみください。
⑦ やりいか
秋から楽しみたい、身の厚みと濃厚な甘み。
成長したヤリイカは、身の厚みと、噛むほどに広がる甘みが魅力です。
身が厚くなることで、ねっとりとした濃密な甘みとコクも楽しめます。
新鮮なものは、ぜひお刺身でお楽しみください。
🐟 魚よしの対面コーナー
対面コーナーには、その日のおすすめの魚を丸のまま並べています。
「塩焼きにしたい」
「煮付けにしたい」
「三枚おろしにしてほしい」
「お刺身にしたい」
など、お料理に合わせて、二つ切り・三枚おろし・お刺身などに調理いたします。
どの魚を選べばいいか分からない時も大丈夫です。
その日のおすすめや、お料理に合う魚をスタッフがご案内しますので、どうぞお気軽にお声がけください。
🍽️ 秋の食卓に、魚料理を
魚よしでは、魚料理をもっと手軽に楽しんでいただけるよう、湯せんで仕上げるミールキットをご用意しています。
冷凍のまま湯せんするだけで、魚よしおすすめの魚料理を手軽にお楽しみいただけます。
人気のカレイの煮付をはじめ、紅鮭の魚介蒸しやガーリックシュリンプ、さんまのアヒージョなど、いろいろな魚料理をご用意しています。
忙しい日の食卓や、あと一品ほしい時にもおすすめです。
🐟 今日のおすすめは、店頭でお尋ねください
魚は、その日の入荷状況や状態によって、おすすめが変わります。
「今日はどんな魚がおすすめ？」
「塩焼きにするなら何がいい？」
「お刺身にしたいけど、どれを選べばいい？」
そんな時も、お気軽にスタッフへお尋ねください。
※魚の入荷状況や産地は日によって異なります。
📱 最新情報はInstagramで
その日の入荷やおすすめのお魚、季節の商品など、魚よしの最新情報をInstagramで発信しています。
「今日はどんな魚が入っているかな？」
そんな時は、ぜひInstagramをチェックしてみてください🐟
